Casa Marlò: terra, mare e passione a Cervia

La cucina autentica di Marcello Fumuso, dove la tradizione romagnola incontra il cuore della Sicilia.

Sono partito dalla Sicilia con un diploma, un set di coltelli e il cuore lanciato in avanti. Dopo anni di sudore nelle migliori cucine e l’esperienza formativa del mio primo locale (Tracciatre), ho scelto Cervia come la mia nuova casa.

Ho ridato vita a un luogo storico (l’ex Grillo), trasformandolo in Casa Marlò. Oggi la mia cucina apre ogni giorno per raccontarvi il mio viaggio: tecnica, rispetto per le materie prime e quel pizzico di audacia che solo la passione sa dare. Benvenuti a casa mia!

— Marcello Fumuso

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